博亿博娱乐平台_《不时不食》第十二期:大雪石斛温脾阳

2020-01-11 18:24:02 

博亿博娱乐平台_《不时不食》第十二期:大雪石斛温脾阳

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大雪时节的南方,虽没有雪花纷飞,十二月初的冷风已然有了刺骨之意。此时若是能喝上一口滋补的热汤,便让人有了抵御寒风的底气。

俗语中素有“冬令进补,春日打虎”的说法,调理脾胃,则是进补之首。铁皮石斛益胃生津,将其放在鸡汤中煲一锅药膳,不失为一道滋补的良方。

【元气滋补鸡汤】

【食材准备】

仙居老母鸡 铁皮石斛 黄芪 生姜 枸杞 盐 料酒

一锅味道鲜美,开胃健脾的铁皮石斛鲜鸡汤便能上桌了。

一口热汤下肚,暖意由胃及身。于浙江缙云丹霞地貌的悬崖峭壁上生长的铁皮石斛,经多年的风霜雨雪后被采下,极为珍贵。南宋文人洪咨夔曾这样描写道:“藓痕分磥砢,兰颖聚琳琅。药谱知曾有,诗题得未尝。”“只得一见,未尝其味”,铁皮石斛的珍贵可见一斑。

《本草纲目》中也曾记载:石斛除痹下气,补五脏虚,劳羸瘦,强阴益精。久服,厚肠胃。

本就滋补的鸡汤中放入铁皮石斛,饮一口鲜汤,补一口脾胃之阳,元气满满,所谓“冬藏”,炖一锅药膳,是为了今冬的积累,也是为了来年的春日,更能朝气蓬勃。

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